Analisi tamponi
Il servizio prevede il prelievo e l’analisi di tamponi di superficie in ambienti di lavoro e su carcasse animali, al fine di valutare la presenza di contaminazioni microbiologiche. Tali controlli sono utili per verificare l’efficacia delle procedure di sanificazione e per il mantenimento degli standard igienici richiesti.
Controlli microbiologici su superfici e carcasse animali
Eseguiamo tamponi ambientali e su carcasse animali per il monitoraggio igienico-sanitario nei settori alimentare, agro-zootecnico e industriale, in conformità alle normative europee e alle buone pratiche HACCP.
Tamponi di superficie: igiene sotto controllo
Effettuiamo tamponamenti su superfici di lavoro, attrezzature, ambienti di produzione e confezionamento per la ricerca di cariche batteriche totali, Enterobatteriacee, Listeria spp., Salmonella spp. e altri microrganismi indicatori di contaminazione.
Tamponi su carcasse animali: controlli ufficiali e autocontrollo
Eseguiamo tamponi su carcasse bovine, suine, ovine e avicole secondo i criteri del Regolamento (CE) 2073/2005. Le analisi comprendono la ricerca di Escherichia coli, Salmonella spp. e altri patogeni rilevanti, a supporto dei controlli ufficiali e dei sistemi di autocontrollo aziendale.
Piani di campionamento personalizzati e risultati conformi
Supportiamo le aziende nella definizione di piani di campionamento periodici, garantendo tempi di risposta rapidi, l’utilizzo di metodi accreditati e referti chiari e conformi alla normativa vigente. Un servizio completo per una gestione efficace della sicurezza alimentare e ambientale.